在家制作紫薯面条和批量制作紫薯面条的方法是差不多的,下面AG体育:ag体育官网游戏小编来介绍两种:
一:用紫薯全粉做紫薯面用紫薯全粉更简单的,进行方式:
1:紫薯全粉和小麦粉以3:7的比例混合,加入适量的水,和成稍硬的面团。
2:醒面一个多一小时影响。
3:用擀面杖擀成薄饼,要多洒粉,不然紫薯面会粘到一齐。
4:把擀好的面饼折叠式起床(像折团扇如此折),比如卷着折的情况非常容易粘。
5:切条,下入滚水的锅。
二:用紫薯做紫薯挂面:
1.全麦粉和煮熟的紫薯放置同时,加不过要适的水和面,揉成硬一个的面团。
2.面团醒去个小时左右
3.醒好的面团沾到高筋面粉擀成面饼
4.随着两个方向盘翻起来。其中要洒上足够了的白面粉,面费滴到一个了。
5.用刀弄成不匀的条状
6.再洒上些AG体育:干面条,将条条抖开
7.切好的黄瓜秧和火腿肠片,浓汤煲,白煮蛋提前准备好
8.起锅,泡茶,水开后放上浓汤煲和火腿肠片,茄子片
9.鲜面煮开,但是假如一點生水,立即燃烧,再加上一欠生水,二个回和
10.加盟鹅蛋,二次开锅后,熄火,焖一点钟